VIMY from HOKKAIDO

こころとからだに
美味を

VITAL & IMPRESSIVE MEAL for YOU

VITAL & IMPRESSIVE
MEAL
for YOU

VIMY CHEF’S MESSAGES

  • 1

    北海道の厳選された
    力のある野菜たち
    全ては、ここからはじまる。

    CHEF’S MESSAGES

  • 2

    素材と向き合い、
    生産者と料理人の思いを重ね
    美味しさを最大限引き出す。

    CHEF’S MESSAGES

  • 3

    美味と健康、その両立を追求
    食材の力を最大限にいただき
    調味料は必要最小限にする。

    CHEF’S MESSAGES

  • 4

    出来立てをそのままに
    美味しさを瞬間に封じ込める
    真空加工、冷凍保存。

    CHEF’S MESSAGES

  • 5

    湯煎やオーブンなどを使い
    手早く簡単にこの美味を
    楽しんでいただきたい。

    CHEF’S MESSAGES

    VIMY CHEF
    SHINTARO IMAHIRA

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VIMY MENU

VIMYは、
厳選素材をつかい、
時間をかけた繊細料理
美味しさそのままの
真空冷凍でお届けします。

1ヶ月かけて熟成されるデミグラスソース、ベシャメルソース、カレールー。
極薄の衣を低温でカラリと揚げたフライなど、家庭ではかけられない手間と時間で創られたVIMYは
出来たての美味をそのままに、真空冷凍にてお届けいたします。
湯煎やオーブンなどで温めるだけで、本格的な美味しさをお楽しみいただけます。

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VIMY USER VOICE

さっそくVIMYを食べていただいた
みなさまからの感想です

  • 70代・夫婦・佐賀県

    外に食べに行くことが控えられる昨今のこの時期に、自宅で簡単に洋食を食べることができて、そしてお味もとても美味しかったです。

    まず、ビーフシチューは食べた後の後口が牛肉の臭みもなく大変よかったです。

    コンソメスープも滋養のある味がして、とても美味しかったです。

    ハンバーグもジューシーでお肉の口当たりも良く、とても美味しくいただきました。ハンバーグのデミグラスソースが余ったのでもったいなくて、後からスパゲティを作ってソースとして使ってみましたがとても美味しかったです。

    全体的にどの料理の味付けも、しつこくなく、上品な味付けでした。

    知人への、お歳暮にも利用しましたが色々入っていて大変喜ばれました。ありがとうございました。

  • 30代・男性・北海道

    本州に住む両親と親戚への贈り物として購入しました。

    両親は祖父母の介護で心身ともに疲れており、外食はおろか自宅での食事も落ち着いて食べていない日々が続いていました。

    今回のモニターセットを贈ったことで、一流シェフが作った料理を自宅で手軽に食べることができ、大変喜んでくれました。

    VIMY商品を食することで、定年以上の年配の方が、往事の経験を思いだす機会を提供できるかもしれませんね。

  • 30代・夫婦・兵庫県

    ハンバーグがとても美味しかったです。
    自然な甘みのソースも美味しく、普段はしないのですが、パンに付けて全部食べてしまいました。

    自宅で赤ワインを楽しむ際に、とても良いペアリングだと思います。

  • 30代・男性(単身赴任)・東京都

    デミグラスハンバーグとハヤシライスを食べましたが、どちらも絶品でした。
    通常どちらもケチャップやソースが直で効いてくるようなくどさを感じますが、今回の料理ではそういったくどさは全くなく、野菜のコクと赤ワインの味を爽やかに楽しむことができて、まるで新しい料理を食べているようでした。

    メンチカツも驚きでした。男の一人暮らしなものでオーブンがなく、安い1000wのオーブントースターで調理しましたが、衣が焦げ付くことなく、綺麗に仕上がりました。このメンチカツも新感覚で、油を吸収しないオリジナルのパン粉と程よく加減された肉汁で、2本とても美味しくいただきました。

    メニューを見ると大体6食分ぐらいになるでしょうか。一食当たり2000円しないぐらいと考えると安くはありませんが、1500円以上送料無料という文言につられて出前でもそれぐらいの値段を使っていることを考えると、決して高くはないかなと思います。単身赴任で男の一人暮らしですから、定期便があれば使いたいなと思います。

  • 60代・夫婦・神奈川県

    最初に頂いたコンソメスープにまず驚きました。家庭では絶対できない手間を掛けたお店のお味でした。

    一緒にいただいたクリームコロッケも衣がとても薄く蟹の風味をよく生かしていると思います。

    特に気に入ったのはハンバーグステーキです。肉汁たっぷりでまさにお肉を食べている充実感がありました。ドミグラソースもお肉に負けない濃厚で深みのあるお味で、お行儀が悪いですがご飯に付けて全部きれいに頂きました。

    またお願いしたいです

  • 40代・女性・東京都

    お湯で温めるものはまとめて温められるのですごく簡単でした。

    フライのものはオーブンの機能に任せてそれぞれ自動で温めたら上手くいきました。

    カレーとハヤシライスはとても深い味わいですごく美味しかったのでもう一度食べたい一品です!
    ビーフシチューは牛肉がごろんと入っていて食べ応えがあります。ソースが美味しいのでパンにつけていただきました。
    タラバガニのクリームコロッケはタラバガニの身となめらかなクリームが絶妙です。

    本当に全部美味しいのでもう一度食べてみたいです!

  • 40代・女性・東京都

    カニクリームコロッケ苦手な娘が美味しい美味しいといって食べてました。

    メンチカツは、、肉がしっかり詰まってて美味しかったです。
    メンチカツ、カニクリームコロッケ、エビフライは、ソースなしでもそのままでも美味しいですね。

    グラタンもソースが美味しくて、息子がもっと食べたい!と言ってました。

    ビーフシチューのお肉が大きくてものすごく柔らかくって、美味しかったです! 我が家ではこれが一番人気でしたね。

    ひまわりポークカレーは、辛さはないものの、味わい深いというか、美味しかったです。 パンにもつけて食べてみたのですが、パンとカレーがすごく合う!と思いました。 個人的には、白米よりもパンと一緒に食べてみたいカレーだなと思いました。

  • 50代・男性・東京都

    我が家では、まとめて食べ比べをしてみました。家族間ではどれも人気でした。

    デミグラスソースの複雑な野菜のうま味にはびっくりしました。定期的に食べたくなる味です。

    ひまわりカレーは、なかなかお目にかからない美味しさ。こんな味のルーは無いですね。

    カニクリームコロッケやエビフライの薄い衣にも驚き、一般的なフライとは違う、まるで新しい食べ物のようでした。

    そして、コンソメスープの深い味わいには驚きました。
    身体に沁み渡る美味しさを、実感しながら一匙づつ(名残惜しく)いただきました。